Petites pensées

Ici,que des petits morceaux de vie quotidienne croqués à tous les moments de la journée...

La nuit.... Les nuits chinoises... Octobre 2003... Pourquoi vous parler des nuits chinoises ? Tout simplement parce que l'atmosphère de la nuit à Wuhan vous permet de vous relaxer après une journée de travail. Toute la journée vous avez pris le bus, couru  de partout et vous n'avez qu'une seule envie, c'est de rentrer chez vous et de vous relaxer. C'est bien sûr ce que je fais ici aussi. Après avoir fini le travail, je rentre chez moi (à seulement 3 minutes à pieds) et j'allume la télévision pour regarder les informations françaises sur TV5 Asie. Après avoir entendu et avoir parlé chinois toute la journée, ça fait du bien de retourner aux sources ! et ça repose surtout !! Les informations passées, je flâne dans mon appartement et j'essaie d'arranger les choses afin de me sentir un petit peu plus chez moi chaque jour. Puis, vers 20h, je descends pour aller manger. Et là, la vraie vie chinoise vous saute aux yeux, vous éclabousse par ses odeurs de plats qui sont préparés à chaque coin de rue ; cela va des brochettes de fruits sucrés aux fameuses nouilles délicieuses. Chaque petit recoin est exploité pour y installer des tables et des chaises car beaucoup de personnes mangent dehors ici. En effet, la nourriture est si peu chère et si bonne, que les chinois (sauf les personnes âgées) mangent dans la rue accompagnés de leur famille ou pas. En général, ce sont les hommes qui mangent ensemble et se gargarisent de "Baijiu", alcool national ici qui se boit en mangeant et qui fait seulement 50°…..Et si ce n'est pas le "Baijiu", c'est à celui qui videra le plus de bouteilles de bière. Je fais à peine une centaine de mètres et je me retrouve à un carrefour très vivant de mon quartier où une bonne trentaine d'échoppes sont installées. Chaque patron a sa spécialité ; j'ai déjà repéré celui qui fait les meilleures grillades du quartier ! Entendez par " brochette " une tige de fer ou de bois garnie au choix de : viande (porc, boeuf, mouton, coeur, foie...), ainsi que des pates de poulets en brochette. Puis vous pouvez aussi manger des légumes en brochette :concombre, lotus (excellent), pomme de terre, maïs... Il y a aussi des champignons, des espèces de coquillages et autres gourmandises ! Tous ces aliments sont recouverts d'une mixture propre à chaque patron plus ou moins épicée. En général, juste à côté de lui se trouve un chef cuisinier prêt à vous concocter des nouilles qui vous transportent jusqu'en France !!! les nouilles chinoises sont exceptionnelles, et chacun sait que j'adore manger ; j'ai eu la chance de goûter des nouilles dans une grande partie de la Chine et je peux vous dire que notre choucroute ou notre pot-au-feu n'a qu'à bien se tenir ! les nouilles chinoises sont là ! Il faut vraiment venir les goûter ! de plus, chaque patron a sa manière propre de préparer le plat de nouilles. Donc, il suffit  de se déplacer de quelques mètres, commander le même plat mais qui n'aura pas du tout le même goût que le plat du voisin.

Les délices nocturnes... Après vous être régalé de nouilles et autres brochettes, rien de tel qu'une bonne soupe pour faire glisser le tout. Et là  c'est pareil, les soupes sont variées. Mais ne voyez pas le simple bol de soupe de légumes comme on fait en France. La soupe ici, quelle qu'elle soit, est "yin yang" "bonne pour la santé. Effectivement, je prends en général un bol de soupe aux jujubes garni avec un truc gluant à l'intérieur que je n'arrive pas à traduire. Servi chaud, cela vous requinque avec ce froid. Ah oui, j'allais oublier de vous décrire le lieu où on est attablé. Prenez vos tables de camping d'été, quelques chaises en plastique, installez le tout pour essayer d'occuper un maximum de place sur le trottoir sans forcément gêner le passage et voila la scène. De plus, il y a aussi des tables très très basses avec de petits sièges (pour enfants) qui appartiennent à tel ou à tel patron et que les clients sont obligé d'occuper. Une fois rassasié et après avoir bien discuté avec le patron des brochettes et après avoir payé ma note de 8 yuan (90 centimes d'euros), je retourne chez moi, mais avant je pars flâner vers la grande avenue non loin de mon immeuble. L'avenue s'appelle " Jiefang Dadao ". J'ai d'abord été attiré par la musique qui provenait de ce côté du quartier. La musique vient en fait de grosses baffles installées de l'autre côté de l'avenue et où environ une bonne centaine de personnes dansent au rythme trépidant de la " macarena " ou de la " lambada " ou alors d'un air de musique chinoise bien connue dans le pays. Toutes ces personnes sont là pour danser. Tous âges confondus. Bien sûr, les chorégraphies ont été répétées bien avant et à l'heure dite, tout le monde est prêt pour une synchronisation presque parfaite avec l'aide d'un galérien qui bat la cadence avec son micro. Tous cela se passe dans la joie et tout le monde est là pour se faire plaisir avant tout et pour se détendre avant d'aller dormir. On peut même apercevoir des gens en pyjama. Les chinois se baladent facilement en pyjama et sans que cela dérange personne. Ils ont même de belles pantoufles melotonnées et j'ai même vu une personne un jour avec des pantoufles de mickey... Donc tout le monde danse. A quelques 100 mètres de là  un autre groupe de danseurs rivalise d'adresse pour essayer d'attirer de nouveaux membres au groupe. Toute personne peut s'intégrer à un groupe car cela se fait naturellement et uniquement dans le but de détendre. Après avoir regardé ce " spectacle " pendant un bon quart d'heure, je décide de rentrer chez moi et de profiter une dernière fois des cris d'enfants jouant au badminton dans la nuit ou des cris provenant d'une minuscule salle où des parties de cartes attirent un grand nombre de personnes. Les cartes, majhong, et autres jeux se jouent obligatoirement avec de l'argent (quelques centimes par mise) et se jouent généralement dans la rue, éclairés par une pauvre ampoule où s'agglutinent 15 ou 20 chinois et chinoises quand les mises montent à 2 ou 3 francs... Voilà pourquoi je voulais vous faire partager les nuits chinoises, mes nuits chinoises, ma vie actuelle...